Bäckerei MOSS

Der Wunsch, sich wohlzufühlen, ist zutiefst menschlich. Wir alle wollen uns verstanden, gemocht und gesund fühlen. Und darum achten wir auf unseren Körper. Wir ernähren uns bewusst und gesund und fühlen uns wohl. Die Momente, in denen uns dies bewusst wird, sind Momente, die uns von innen heraus lächeln lassen. Mit MOSS Broten, Brötchen und Snacks ist der Genuss auf Ihrer Seite. Aber natürlich gehören auch die kleinen Sünden des Alltags zu unserem Leben. Der süße und cremige Kakao, die saftige Aachener Printe, das unglaublich leckere Stück sahniger Käsekuchen – sie zaubern das verträumt genießerische Lächeln auf unsere Lippen. Sie bescheren uns unsere ganz privaten Genuss-Momente. Wir bei MOSS wollen, dass Sie sich rundum wohlfühlen. Als traditionelle Handwerksbäckerei mit regionaler Philosophie. Als seit 1925 in und um Aachen verankertes Unternehmen mit einem starken sozialen Gewissen. Als Ihr Bäcker.

Lassen Sie Ihren Tag lächeln – bei Ihrer Bäckerei MOSS.

1925 legte Jakob Moss mit seiner Bäckerei an der Aachener Pontstraße 65 die Grundlagen für das heute in der gesamten Städteregion Aachen und darüber hinaus tätige Unternehmen. Seiner Heimatstadt Aachen verbunden, sorgte er auch in den schweren Jahren der Zerstörung und des Mangels nach dem zweiten Weltkrieg mit seinen Mitarbeitern schnell dafür, dass die Aachenerinnen und Aachener wieder genug auf den Tisch bekamen. Aus dem Jahr 1925 stammt auch noch Rezept für die typischen MOSS-Printen. Das überlieferte Geheimnis von Jakob Moss wird gut gehütet. Nur so viel sei an dieser Stelle verraten: Der Grundteig besteht aus Mehl, Sirup, braunem Zucker, Kandiszucker und feinsten Gewürzen.

1950 übergab Jakob Moss das Unternehmen an seinen Sohn Theo Moss und dessen Frau Hilde. Sie führten die Bäckerei in den Wirtschaftswunderjahren zu den ersten Filialen und machten so erstmals auch Menschen außerhalb der Stadt Aachen mit den leckeren MOSS-Spezialitäten vertraut.

Heute liegt die Geschäftsführung in den Händen der dritten MOSS-Generation, die 2011 den Umzug der großen Handwerksbäckerei von der Aachener Lukasstraße in die neuen Räumlichkeiten in Aachen-Eilendorf umsetzte. Auf 5.500 Quadratmetern entstehen dort nun allnächtlich 60.000 Brötchen, 6.000 Brote, 6.000 Gebäckstücke (davon 2.500 Sahnestücke) und 5.000 Snacks, die in der Städteregion Aachen und darüber hinaus den MOSS-Kunden täglich frisch angeboten werden. Damit Sie Ihren persönlichen MOSS-Moment erleben – in über 42 Filialen.

Das pure Geschmackserlebnis. Das versprechen wir.

Wir werden oft gefragt, was ein MOSS-Brot besonderes haben muss. Unsere Antwort mag auf den ersten Blick überraschen: Es muss zunächst auf eine ganze Menge verzichten. Auf Zusatzstoffe. Auf Zusätze von Aromen. Auf jede Art von Vormischungen oder Vorprodukten. Ein MOSS-Brot entsteht aus besten regionalen Zutaten und nach bester Familientradition. Wir lassen dem Teig seine Ruhe, damit der frische und vollmundige Geschmack entsteht. Unsere MOSS-Bäcker verarbeiten Roggenvollkornmehl und backen nach aufwändigen Rezepturen. Eine klare Philosophie für ein pures, natürliches Geschmackserlebnis und ein klares Bekenntnis zum handwerklichen Backen. Verlassen Sie sich darauf und lassen Sie Ihren Tag lächeln – bei MOSS.

Kein Gebäck steht mehr für Aachen als die Printe. Und in jeder Bäckerfamilie werden die streng geheimen Rezepturen und Backverfahren von Generation zu Generation weitergegeben.

Unser gut behütetes Printengeheimnis gründet auf Jakob Wilhelm Moss, unseren Großvater. Er war 1929 bereits weithin bekannt für seine köstlichen Printen. Vieles von dem, was MOSS-Printen heute so einzigartig lecker macht, stammt aus seinen Rezeptbüchern. Doch nur die Tradition zu bewahren, wäre unseren Bäckermeistern viel zu wenig. Sie entwickeln die Printe weiter, schaffen moderne Formen und neue Geschmacksnoten. Ob als weißer Elefant oder als zeitgemäßer Genuss zu Kaffee und Tee. Lassen Sie sich von unseren Printen verzaubern. Ganz traditionell. Ganz modern. Ganz Moss – und das ganze Jahr lang.

Besuchen Sie unseren MOSS-Printenshop: www.moss-printen.de

Kellershaustraße 60
52078 Aachen

Telefon: 02 41 / 9 18 09 - 0
Telefax: 02 41 / 9 18 09 - 90
Mail: info@baeckerei-moss.de

Eine Übersicht über unsere Filialen finden Sie hier: www.baeckerei-moss.de